4 ägg
1 dl strösocker
400g philadelphiaost
5 msk Lustgårdens honung eller Flavourite (tips under receptet)
4 dl vispgrädde
6 st digestivekex
2dl blåbär till garnering
Smula digestivekex i botten på en form (ca 1,5 l). Dela vitor och gulor för sig. Vispa gulorna med sockret.
Blanda osten och honungen och rör ner i äggblandningen.
Vispa grädden hård och blanda den med smeten.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum och rör i den i smeten.
Låt stå i frysen ett dygn och ta ut en timme innan servering.
Toppa med blåbär
